Gigi's Plant Based menù, Pereira
Gigi's Plant Based Pereira - Menu
ENTRADAS
BAOS DE ORELLANAS
Trilogia de panes al vapor, rellenos de orellanas crocantes bañadas en salsa asiática, finalizados con semillas de ajonjoli y brotes.
22 $
POPCORN DE COLIFLOR
Trozos de coliflor en opción de salsa asiática, salsa BBO, o salsa buffalo.
17 $
CARPACCIO DE RABANO
Finas laminas de rábano encurtido, finalizado con sandia, aderezo de mango y rugula fresca.
16 $
CEVICHE DE MANGO
Mango en crema de coco, limón mandarino, cilantro, cebolla roja, y maiz crocante, acompañado de arañita de platano verde.
18 $
AREPAS CROCANTES
Triangulos de arepas al horno o fritas acompañadas de hogao, queso de macadamia y guacamole. Contiene gluten
13 $
ENSALADA DE SANDIA
Sandia fresca en cama de rugula, queso de macadamia y reducción de vinagre balsámico.
16 $
CAUSA LIMEÑA
Timbal de papa criolla, relleno de vegetales salteados, mostaza de agave, limon mandarino, aguacate, cebolla encurtida, y maiz crocante.
15 $
GYOZAS
Rellenas de zucchini, repollo morado y zanahoria, finalizadas con aceite de ajonjoli, y shitaki crocante.
17 $
PAPAS TRUFADAS
Papas a la francesa, con aceite de trufa blanca, sal trufada, queso parmesano de almendras y pereji. Contiene gluten
15 $