Red Knife Restaurante menù, Cartagena
Red Knife Restaurante Cartagena - Menu
Entradas
Pulpo a la parrilla
34000 $
Chorizo Red Knife
Chorizo artesanal, puré de maíz cartagenero, ají criollo y suero costeño
26000 $
Ceviche de pesca del día
26000 $
Ceviche mixto
28000 $
Carpaccio Red Knife
Finas lonjas de res aderezado en salsa ponzu acompañado de puré de hongos, ensalada fresca de arugula, remolacha crocante y queso parmesano
26000 $
Tiradito de atún
29000 $
Ensaladas
Ensalada César de langosta
35000 $
Ensalada Red Knife lomo
Mezcla de lechugas, ñame criollo, aguacate, maíz, tomate, cebolla, aderezada con vinagreta de frijol y ajonjolí negro, la proteína de su elección
24000 $
Sopas y cremas
Cazuela de mariscos
62000 $
Crema de puerro y papa parrillada
22000 $
Risotto más pastas
Risotto con pega
48000 $
Fetuccine caprese
26000 $
Espaguetti à la forestier
28000 $
Macarrones con queso y langostinos
62000 $
Nuestros cortes de carne
Rib aye certificado angus beef 450 gr
96000 $
New York certificado angus beef 400 gr
98000 $
Arranchera certificado angus beef 350 gr
89000 $
Porterhouse certificado angus beef 600 gr
135000 $
Mar y montaña 300 gr
74000 $
Presa de bellota 100% ibérico 250 gr
72000 $
Aves
Doble pechuga
39000 $
Souvlaki de pollo orgánico
Salsa de ají rocoto, vegetales asados, ensalada fresca griega y pan pita
34000 $
Pescados y mariscos
Filete de robalo al grill
46000 $
Filete de salmón Red Knife
49000 $
Brochetas parrilladas de langostino y atún
62000 $