Restaurante Marea menù, Cartagena
Restaurante Marea Cartagena - Menu
Entradas de mar
Trilogía de ceviches
Ceviche de pescado en salsa de coco y ají dulce, pulpo en suero costeño y camarones al estilo cartagenero
38000 $
Tartar de atún
Con vinagreta oriental, mayonesa de wasabi, crocante de arroz y tinta de calamar
37000 $
Carpaccio de pulpo con salsa de ajú dulce
38000 $
Torre de cangrejo y guacamole
Con una reducción de vinagre balsámico, salsa de mango y crocante de yuca
40000 $
Camarones encocados
35000 $
Otras entradas
Ensalada de patilla
31000 $
Capraccio de res con ensalada césar
34000 $
Risotto de hongos
49000 $
Pescados
Salmón a la plancha con salsa holandesa
64000 $
Filete de tilapia a la brasa
63000 $
Róbalo a la plancha
59000 $
Mojarra frita a la cartagenera
59000 $
Mariscos
Langostinos con salsa de coco y azafrán
79000 $
Cola de langosta
143000 $
Spaguetti frutti di mare
67000 $
Cazuela Marea By Rausch
69000 $
Arroz caldoso de mariscos
67000 $
Carnes
Entrecote de bearnaise
93000 $
Posta cartagenera al estilo Rausch
57000 $
Lomo de res con salsa de vino tinto
55000 $
Pollo risotto
48000 $
Postres
Cheesecake de frutos rojos
21000 $
Duo de milhojas arequipe y nutella
21000 $
Fondant de arequipe
24000 $
Merengón de guanabana
21000 $