Inkanto Peruvian Cuisine C.c Multiplaza menù, Bogotá
Inkanto Peruvian Cuisine C.c Multiplaza Bogotá - Menu
Para picar
Aguacate reina
Corona de aguacate, mayonesa, arveja, zanahoria, papa y mazorca
18500 $
Anticuchos
Brochetas de corazón de ternera a la parrilla marinadas en ají panka y especias
14000 $
Causa cóctel
Con camarones, huevo de codorniz, aguacate, aceituna y salsa golf
20500 $
Los tiraditos
Salmón ginger
Sashimi de salmón fresco, aguacate, hilos de camote frito y salsa ginger de la casa
24000 $
Pulpo al olivo
24000 $
Para compartir
Trilogía de ceviches
Pesca del día, en tres versiones. El clásico. Al ají amarillo y en salsa de cilantro
39000 $
Causa sampler
Degustación de causitas: una de camarón, pollo, salmón y otra de remolacha
39000 $
Ceviches
Al cilantro
Pescado, cebolla morada, calamares fritos, camote glaseado y leche de tigre en base de cilantro
22500 $
Frito
Un clásico llevado al panko, sobre leche de tigre en ají amarillo y salsa criolla
22500 $
Ensaladas
Inka
Tomate cherry, aguacate a la parrilla, almendras, zanahoria, palmitos y vinagreta de yogurt
18000 $
Thai
Mix de lechugas, zanahoria, elote mini, tomate, mandarina, almendras y vinagreta agridulce
18000 $
Sopas
Aguadito de pollo
En base de cilantro, arveja, papa criolla, zanahoria y arroz
16500 $
Parihuela
Mariscos y corvina en caldo concentrado de pescado y especias
19500 $
Chupe de camarones
Concentrado de camarones y leche, huevo, queso blanco y arroz
19500 $
Del horno y la parrilla
Tacu tacu gran Inka
Tacu tacu, medallón de lomo, huevo a la inglesa, plátano frito, yuca frita y salsa criolla
32000 $
Entraña
24000 $
Lomo saltado
Salteado al wok, cebolla morada, tomate, arroz y papas fritas
34000 $
Aves
Ají de gallina
18000 $
Pollo agridulce
17000 $
Del mar
Chaufa 3 sabores
Clásico arroz chaufa con lomo, pollo, champiñones y vegetales orientales
26000 $
Picante de camarones
Camarones en su salsa flambeados al brandy, servidos con arroz blanco, queso fresco, aceitunas y huevo de codorniz
29000 $
Salmón Máncora
A la parrilla, con camarones, alcaparras, limón, vegetales al grill y puré de camote glaseado
31000 $
Pulpo a la parrilla
Marinado en ají panka en salsa agridulce con vegetales al grill y papitas mini
32000 $
Postres
Jardín de Nutella y frutos del bosque
1100 $
Tarta de maracuyá
1100 $