Tocino amerirano cocido a Temperatura controlada y llevado a fritura, acompañados con hogao y arepa blanca.
27 $
ANILLOS DE CALAMAR Y CASCOS DE PAPA
Anillos de calamar apanados con panko acompañados con cascos de papa con paprika, dip de queso americano y salsa marinara con miel.
21 $
CAMARONES REBOZADO CON BBQ BLANCA
Camarones rebozados con un toque de picante y acompañados. con nuestras papas con queso y
24 $
TARTAR DE SALMÓN
Finos cortes de salmón, mezclados con mayonesa, Cebollín chino, soja y aceite de sésamo, servido con emulsión de aguacate.
29 $
CARPACCIO DE RES
Finos cortes de res, marinados con limón y aceite de oliva con un toque de emulsión de ajo y rugula.
26 $
QUESO PROVOLONE
Con tomate y accite de oliva.
22 $
ENSALADAS Y SOPAS
ENSALADA DA DE FRUTOS DEL MAR
Con camarón, calamar, pulpo, Zuccini, naranja pomelo y tomate Cherry.
35 $
TOMATES MOZARELLA
Tomates confitados, coronados con bocconcini aderezado con pesto de albaca.
28 $
ENSALADA CON PAVO A LA PARRILLA
Mix de lechugas con radicchio morado, pavo a la parrilla, tomate deshidratado, tomate cherry, huevo cocido y queso parmesano, acompañado con aderezo de mango picante.
27 $
CREMA DE ESPÁRRAGOS
Sopa cremosa de espárragos, aromatizada con pernod, servida con pan tostado.
22 $
ENSALADA MEDITERRANEA CON QUESO BRIE CROCANTE
Mix de lechugas, espárragos frescos, tomate seco, aceitunas rellenas con pimentón, queso Brie crocante, naranja pomelo en cascos, cebolla frita, vinagreta de soya.
29 $
SOPA DE VERDURAS CON POLLO
Variedad de verduras con trozos de pollo y toques de cilantro
22 $
CARNES
PORTERHOUSE 600GR
Corte de carne Wagyu, extraído del lomo corto con hueso.
140 $
DENVER STEAK o 440 GR
Carne de res wagyu cortada en 3 lonjas, luego grillada y servida con papa casco y ensalada.
96 $
CARNES
ENTRAÑA 300 GR
Jugoso corte Argentino, servido con vegetales y papa casco.
99 $
RIBEYE 400 GR
Corte extraído de la parte superior de la costilla con sabor intenso por su marmoleo.
106 $
NEW YORK STEAK 400 GR
Lomo corto, apreciado por su sabor y terneza.
106 $
PICAÑA 300 GR.
Corte jugoso de lomo ancho ubicado en la parte superior de la cadera de grasa externa.
65 $
CARNES
TIERRA Y MAR 250 GR
Medallones de res grillados coronados con langostinos, reducción de vino tinto y balsámico, servido con puré y vegetales.
70 $
STEAK DE LOMO EN SALSA DE TRES QUESOS 300 GR.
Lomito de res en medallones, bañado con salsa de tres quesos (queso americano, queso crema y queso azul).
49 $
BIFE DE CHORIZO 350 GR
Corte grueso de chata con suave textura de grasa.
53 $
BABY BEEF 300 GGR
Corte magro y tierno proveniente del lomo fino con sabor acentuado acompañado con ensalada y papa francesa.
49 $
PLATOS PARA COMPARTIR
COSTILLAS 1.500 GR(3P)
Rack de costillas de cerdo en salsa BBQ cocinadas 24 horas en alto vacío, servidas con papa casco.
180 $
PICADA PORTER
Lomo de res, pechuga de pollo, costilla de cerdo, chorizo y chicharrón, servido con papa richie, croquetas de yuca y papa casco. Acompañado de chimichurri, ají casero y guacamole
85 $
PICADA MARINERA
Camarones y calamares apanados, langostinos y salmón grillado Servido con arepa, croqueta de yuca y papa francesa.
95 $
OTRAS OPCIONES DE PARRILLA
COSTILLAS 500 GR
Bañadas con salsa BBQ de la casa.
49 $
POLLO A LA PARRILLA
Medio Pollo deshuesado a la parrilla.
38 $
SALMON CON SALSA DE MARACUYA Y CHILE DULCE 220GR
Salmón a la parrilla con reducción de maracuyá y un ligero toque picante servido con vegetales y puré de papa.
55 $
ROBALO GRILLADO EN SALSA DE CAMARONES 220GR
Róbalo a la parrilla bañado con salsa blanca de camarones acompañado con vegetales grillados y puré de papa.
49 $
NUESTRAS HAMBURGUESAS
Hamburguesa Philadelfia
160GR de Carne angus certificada, tocineta, pan brioche, queso chédar, queso philadelphia, cebolla caramelizada y vegetales, servida con papas francesas.
33 $
Hamburguesa Texana
160GR de Carne angus certificada, tocineta, queso mozzarella, pan brioche, pepinillos, guacamole, lechuga y tomate, servida con papa francesa.
29 $
Hamburguesa Tradicional de Res
Hamburguesa de 160GR de Carne angus certificada, queso mozzarella, pan brioche, lechuga y tomate.
26 $
MENU VEGETARIANO
RISOTTO DE HONGOS
Champinoñes salteados en mantequilla y aceite de oliva con un toque de queso parmesano y cebolla caramelizada
32 $
PARRILLADA DE VEGETALES CON TOFU
Zuccinis, berenjena, pimentones, cebolla roja y blanca, zanahorias y apio asados a la parrilla con Un toque de aceite de ajonjolí y acompañados con queso de soya.
27 $
CAZUELA DE ESPÁRRAGOS FRESCOS Y GARBANZO FRITO
Vegetales mezclados con salsa napolitana, espárragos verdes, champiñones, tofu y garbanzo frito.
31 $
ARROZ CHAUFA VEGETARIANO
Arroz especial de la gastronomía peruana, con tofu y vegetales, zuccini amarillo y verde, cebolla cabezona, zanahoria y apio mezclado con salsa soya, salsa de ostras y jengibre.
22 $
OTRAS OPCIONES
PASTAS CON ALBONDIGAS
Espagueti con albóndigas de res y salsa napolitana, servidas con queso parmesano.
35 $
MILANESA DE POLLO
Pechuga de pollo apanada servida con papa francesa y ensalada.