Finas láminas de lomo de novillo cordobés cocidas en limón, servidas con queso parmesano, alcaparras y un toque de pimienta
29900 $
Burrata
Queso fresco de leche de búfala con centro cremoso sobre una cama de tomates cherry aderezados con aceite de oliva y vinagre
30900 $
Mote de queso
15900 $
Morcilla "bonga"
100% artesanal acompañada de bollo limpio
16800 $
Picadas
Bucholo (para una persona)
Butiffarra, chorizo y lomito
36900 $
Chicholo (para dos personas)
Chicharrón, chorizo y lomito
70900 $
Buchicholo (para tres personas)
Butiffarra, chicharrón, chorizo y lomito
76900 $
La costeña (para tres persona)
Pechuga de pollo, morcilla, butifarra, chicharrón, yuca, plátano maduro con queso y guacamole
83900 $
Parrilla
Lomito "ella" 300 g
Corte magro y tierno
41900 $
Solomillo 300 g
Corte grueso de la punta del lomo, magro y muy tierno
48900 $
Rib eye 300 g
Lomo ancho, marmoleado y tierno
58900 $
Lomo 430 g
41900 $
Especiales del mar
Filete de salmón a la plancha
Filete de salmón sobre pure de yuca con una reducción de corozo y ensalada verde
46900 $
Filete de róbalo 300 g
Filete de róbalo a la plancha con salsa de ajo
41900 $
Pargo rojo 800 g
Frito: 30 minutos / A la bras: 45 minutos
59900 $
Caldereta de langostinos u12
Asados a la brasa con salsa de ajo y acompañados con cebolla roja aguacate aderezado con aceite de oliva y pimienta, incluye un acompañamiento de su preferencia
51900 $
Hamburguesas
Hamburguesa bonga 200 g
Con queso tipo cheddar, pepinillos y vegetales frescos
25900 $
Hamburguesa de patacón 200 g
¡Cambiamos el pan de la hamburguesa por patacón! con queso costeño, lechuga y mayonesa de ajo
24900 $
Hamburguesa media libra
Hamburguesa de 250 g de carne asada a la parrilla y vegetales frescos
26900 $
Hamburguesa suprema
Hamburguesa 340 g de carne asada a la parrilla, vegetales frescos, 1 chorizo (100% res) asado a la parrilla y salsa chimichurri
32900 $
Platos tradicionales sinuanos
Caldereta de carnero guisado
Las mejores razas dorper y charolais criadas en córdoba, presentadas en cubos de textura muy suave, con guiso sinuano y acompañados de yuca y arroz con coco
42900 $
Arroz sinuano
Arroz cocido en zumo de coco, carne salada, vegetales, acompañado de queso costeño rallado y trocitos de plátano maduro frito
30900 $
Arroz con cerdo
Apastelado, cocido con cerdo magro, tocino y vegetales, acompañado de torta de plátano maduro y yuca cocida
30900 $
Costilla de res guisada
Costilla especial cocida en zumo de coco acompañada de patacón y arroz con coco