Lounge De Andrei menù, Bogotá
Lounge De Andrei Bogotá - Menu
Bocados y entradas frías, raw bar
Boquerones de Málaga (6 unidades)
29200 $
Bruschetta escandinava
Pan ciabatta, salmón marinado, gravlax y queso crema
25600 $
Carpaccio de tomate a la griega
Rodajas gruesas de tomate fresco con rúcola sobre tapenade (dip de aceitunas) con queso de cabra
39100 $
Tartare Nayeh
Tartar de Kibbeh crudo de cordero y cous cous con peperoncino, albahaca, hierbabuena, zatar y cebolla cruda
19300 $
Platos para compartir (para dos o más personas)
Burrata alla parmigiana
Burrata con prosciutto culatello caponata y parmesano
39100 $
Lounge de quesos con peras al vino
Tabla de quesos, con nueces peras al vino y baguette
33700 $
Affttati misti
Tabla de charcutaría italiana: Prosciutto culatello, coppa &bresaola
29100 $
Meze griego
Antipasto griego con MaMaganoush, hummus, Táramosalata, yogurt griego con zatar envueltos en hojas de parra, falafel y ensalada griega
29100 $
Bocados y entradas calientes
Polpette alla Napoletana
Albóndigas de res y cerdo en salsa napolitana con albahaca fresca y puré rústico
29100 $
Camarones danish blue
Camarones salteados con queso azul, ajo y crema ligera
31900 $
Pecorino ai pomodori secchi e orégano
Queso manchego grillé sobre pan ciabatta con tomates secos y orégano
39100 $
Setas a la gallega
Setas salteadas en mantequilla ajo y perejil, servidas en cama de puré rústico
29200 $
Ensaldas
Ensalada Mykonos
Clásica ensalada griega con feta, cohombro, pimentón, cebolla y aceitunas kalamata
31900 $
Ensalada de camarones
Ensalada de cmarones salteados, tomate cherry con tomillo, zatar y ajo a la vinagreta de mandarina
34600 $
Nuevos
Pollo de Anyuka
Estofado de pollo con páprika. Receta de la mamá (Anyuka) de Andrei
49000 $
Ragu di Maiale alla Matriciana
Ragú de costillas de cerdo con pasta a la Matriciana
39100 $
Bistecca funghi
Lomo fino de res de crema de vino, hierbas y setas silvestres
49000 $
Pescado de temporada
Filete de pescado a la parrilla con dip de aceitunas kalamata
49000 $
Pastas y arroces
Pasta vikinga
Pasta corta con camarones y salmón ahumada en salsa pomodoro y crema al eneldo
49000 $
Past artesanal de cangrejo
39100 $
Risotto di mare e terra
Arroz con mariscos mixtos y hortalizas en crema ligera
41800 $
Riso-Paella
Arroz mixto y clásico con mariscos y chorizo español
41800 $
Sopas y cremas
Sopa de tomates horneadas y ahumados
29200 $
Minestrone con polpettet
Clásica minestra con albóndigas de res y cerdo, ligeramente picante
22900 $
Zuppa di gamberetti
Sopa de camarones, tomate, ajo, parmesano y eneldo
26500 $