Yanuba menù, Bogotá
Yanuba Bogotá - Menu
Especialidades- Sugerencias del chef
Mondongo andino - sólo los lunes
Tradicional sopa de callos, acompañada de arroz y aguacate
30600 $
Picadillo a la danesa-sólo los martes
Fino lomo de res cortado en brunoise , salteado con vegetales y salsa de carne
34200 $
Suprema de pollo - sólo los jueves
32700 $
Lomo saltado- sólo los viernes
Finos filetes de lomo de res al estilo peruano, saltados con cebolla, tomate y salsa de soya
34200 $
Costillas al horno - sólo los sábados
Marinadas y acompañadas con yuca frita y papa criolla
31300 $
Entradas
Timbal danés
Finas láminas de lomo y repollo confitado
15800 $
Empanadas típicas
Empanadas de carne con salsa verde y ají casero
11900 $
Ensaladas
Plato frío con pollo
Lonjas de pechuga de pollo, tomates frescos y huevo, acompañado de ensalada de papa y fruta
28200 $
Ensalada texana
Tortillas de maíz con pollo, aguacate, mezcla de lechuga, tomate, aceitunas y queso
25400 $
Ensalada de frutas
Frutas seleccionadas: papaya, mango, melón, patilla, fresa, banano, kiwi, durazno, manzana y brevas. Acompañada de queso rallado y crema de leche
16100 $
Sopas y cremas
Crema de tomate
11100 $
Sopa de tortilla mexicana
Con pollo y mazorca. Acompañada de arroz y aguacate- picante
21100 $
Carnes
Lengua en salsa
En salsa de tomate, alcaparrada, champiñones o de carne
39100 $
Churrasco
Corte de chatas al grill con anillos de cebolla y chimichurri.
39700 $
Pollos
Pollo a la danesa
Tajadas de pierna pernil en salsa de camarones, champiñones y jamón
39200 $
Pescados y mariscos
Cazuela de mariscos
44500 $
Pescado blanco al grill
Con salsa tártara y limón
37800 $
Pastas y arroces
Spaghett a la napolitana
Spaghetti bañado en salsa napolitana al aroma del albahaca
27400 $
Arroz con pollo
30500 $
Sandwiches
De lomo de res
A la plancha, con queso y salsa de la casa
21900 $
De pollo
Filete a la pancha con salsa de la casa o julianas de pollo en salsa blanca servida en tostadas
19800 $
Menú infantil
Nuggets de pollo
14500 $
Menús vegetarianos
Vegetales al wok
Vegetales salteados en aceite de oliva, salsa de soya, jengibre y tofu
26900 $
Arroz florentino
Con champiñones, almendras, espinaca y maíz tierno
20900 $
Sandwich vegetariano
Combinación de vegetales frescos con queso fundido y salsa de la casa
19300 $