Bistecca E Vino Da Trattoria De La Plaza I Quinta Camacho menù, Bogotá
Bistecca E Vino Da Trattoria De La Plaza I Quinta Camacho Bogotá - Menu
Entradas
Carpaccio de pulpo
28 $
Calamares rellenos de morcilla
28 $
Berenjenas a la parmesana
18 $
Fonduta di mozzarella
18 $
Res
Bistecca fiorentina / Ribeye steak bone-in (1 kilo con hueso)
Plato de la casa, verdadera bistecca italiana. Veinte días de maduración. Se sirve a término medio
95 $
Entraña (250 g)
33 $
Sopas
Sopa boullabaise
En base de napolitana y vino blanco, con trocitos de pescado, mariscos, langostinos y perejil
35 $
Pizzas al taglio
Diavola
Salsa napolitana, queso mozzarella, chorizo picante y jalapeños
21 $
Prosciutto di maiale
Salsa napolitana, queso bocconcini y prosciutto
25 $
La dolce vita
Salsa napolitana, queso mozzarella, queso azul y peras confitadas en miel de romero
21 $
Pescado
Pesca del día (220 g)
38 $
Salmón (220 g)
39 $
Pollo
Pierna pernil a las finas hierbas
28 $
Milanesa de pollo parmesana
35 $
Cerdo
Panceta (250 g)
De cocción lenta servido con reducción de naranja y jengibre
33 $
Bondiola (250 g)
A la parrilla con mantequilla de finas hierbas
30 $
Ternera
Rack de ternera
Chuletas de ternera parrilladas aromatizadas con romero y sal gruesa
36 $
Milanesa de ternera
33 $
Pastas
Penne salmón al vodka
Trozos de salmón, alcaparras, perejil, vodka y crema
29 $
Carbonara
27 $
Risotto
Espárragos
Con queso parmesano
28 $
Negro con pesca del día
En tinta de calamar y pescado salteado
37 $
Postres
Volcán de chocolate
14 $
Queso camembert
Al horno con miel maple y almendras laminadas
27 $